한식조리기능사실기시험문제

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작성자삼세판 조회 1회 작성일 2021-06-19 14:23:32 댓글 0

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한식기능사 실기시험 생선양념구이&완자탕//기출문제 마스터박싸부의 합격 노하우 2020년 한식조리기능사

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반갑습니다.
마스터요리학원 박사부 입니다. ^^
한식조리기능사 생선양념구이\u0026완자탕 영상입니다.
2가지병행 메뉴를 찍어보았습니다~
지역에따라 조리과정은 조금 다를수 있습니다.
참고하셔서 꼭 합격 하시기 바랍니다.
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https://band.us/n/a1a924R1X9c2c


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https://blog.naver.com/tjsghk9902


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▶마스터요리학원: tjsghk9902@naver.com
김명숙 : 시험볼때 두과제 재료준비과정을 같이하면 감점인가요?
시나브로캠핑 : 박사부님 영상보고 한식 붙었어요 ㅎ 완자탕 홍합초 나왔던데 사부님 하는데로 했어요 예전에 중식 하나 있었고 1월말에 학원등록해서 한식 준비했었는데 너무 다르게 교육해서(생선구이 내장 주둥이로 제거, 아가미 제거시 실격 완자탕 육수내고 남은 고기 6조각 편썰기해서 제공 등등 긴장해서 고기6조각 그릇에 담으니깐 감독관이 조용히 넣지마세요 라고해서 뺏어요 ㅋㅋ) 헷갈렸는데 사부님거영상 보고 붙었어요 양식 실기 남았는데 양식도 사부님거보고 준비하려고요 자격증 하나씩 따는 재미가 있네요 매번 긴장은 되지만요 ㅎ 요리현장에서 20년 넘게 일했지만 시험용 실무용 차이가 많네요 박사부님 준비하시는 학위? 박사? 여튼 잘 되시길 바랍니다 양식영상도 볼때마다 좋아요 꾹 누르고 있어요^^
밥먹자현재야 : 도마랑 밑에까는거 이름뭔가요? 어디서 구매하셨어요? 저도 구매하고 싶어요
그남자 : 댓글 지워 지는군요. 도마위에 2가지 재료 놓아도 되는 건가요. 파는 다질때 가운데 심지까지 다져야 되는건지. 진액이 안나오는 건가요.
임복남 : 쌤 오늘 합격했습니다
상세한 쌤 동영상
덕분입니다
감사합니다~~^^

한식기능사 실기시험 너비아니구이&재료썰기//기출문제 마스터박싸부의 합격 노하우 2020년 한식조리기능사

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반갑습니다.
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변인숙 : 박사부님 실기볼때 식당용
식탁위에 놓인 정사각형 치킨타올 통째로 갖이고가서 뽑아써도 되나요
남박진황 : 장국죽
변인숙 : 고기 삼각형 시범좀요^^*
주연 : 선생님! 이런 기출문제는 어디서 확인할 수 있나요?ㅠㅠ
sandman : 1.5배로 보고 있는 줄 알았는데 아니었네.....

2020년 한식조리기능사_비빔밥&무생채//기출문제 마스터박싸부의 합격 노하우

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박윤주 : 쌤 도마는 시험장에서 빌려주나요? 아니면 꼭 구매해서 가야하나요?
웃기면 똥싸는 사람 : 쌤 동영상 시험 일주일전에 유튜브 보다가 알게되어서
시험 전까지 계속 보고 연습하였습니다
쌤 덕분에 고기 포 뜨는 실력도 많이 늘고
고기 다지는 시간도 많이 줄었어요.!
오늘 대전에서 2시타임 시험 이 두메뉴 출제되었습니다 . 재료 손질도 잘하고 시간 넉넉해서 위생도 깨끗하게 잘하였는데 냄비밥할때 물양이 부족했는지
쌤이 알려주신 약불에 밥을 했는데도 밥이 다 타버렸어요ㅠㅠ 그래도 제출하자는 생각으로 5분남기고 제출했습니다! 밥이 너무 많이 타버려서 결국은 실격처리 되었습니다 처음으로 열심히 준비한 시험이라
속상한 마음도 많지만 경험이라고 생각하고 쌤 영상 더 열심히 보고 숙지하여서 담 시험에는 꼭 합격해보도록할께요 좋은영상 올려주셔서 감사합니다 ❤️❤️
이뫄뫄 : 무생채 51:08
박윤주 : 혹시 도중에 다치면 실격인가요? 아니면 감점인가요?혹시나 감점이면 많이 될까요?
박솔지 : 지단 할때 두개를 같이 해도 감점이 아닌건가요??

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